Hotel Bar

Unsere lebendige Hotel Bar ist das Herz des Château Royal und ein Treffpunkt für Berliner und Gäste aus aller Welt. Täglich geöffnet, gibt es hier köstliche Kleinigkeiten, begleitet von ausgezeichneten Weinen, einer feinen Auswahl an Spirituosen sowie hauseigenen Cocktail-Kreationen und zeitlosen Klassikern.

Ob für einen Morgenkaffee oder den perfekten Cocktail, unsere Bar ist genau der richtige Ort egal zu welcher Tageszeit.

Bis bald!

Unsere Philosophie

„Für uns ist ein Cocktail mehr als nur ein Mix aus verschiedenen Ingredienzien. Jede Kreation hat ihren eigenen, ausdrucksstarken Charakter, der immer wieder neu erschaffen wird. Im Château Royal laden wir Sie ein, nicht nur unsere Cocktails zu genießen, sondern auch unsere Leidenschaft und herzliche Gastfreundschaft, die wir damit verbinden.“

Drinks & Mehr

Cocktail Klassiker werden von unserem Bar Team kreativ in Szene gesetzt, neu interpretiert und mit einer ganz eigenen persönlichen Note versehen.

Wir verwenden nur feinste Spirituosen von höchster Qualität in Kombination mit saisonalen und hausgemachten Ingredienzien. So entsteht mit jedem Drink eine einzigartige, harmonische Mischung aus Tradition und Innovation.

Für unseren Signature Cocktail „Negroni Sous Vide” wenden wir beispielsweise das Sous Vide Verfahren an. Bei 62° werden die ätherischen Öle der Amalfi Zitrone und der sizilianischen Blutorangenschale extrahiert, was dem Negroni einen ganz besonderen Ausdruck verleiht.

Dachterrasse

Wir freuen uns schon jetzt auf unsere wunderschöne Dachterrasse im nächsten Sommer!